HNV Baits Umami Soluble Rozpustná boilie 24mm 1kg

Neobsahuje umelé arómy ani farbivá . Nie je plná ani korenín. Cieľom jej vytvorenia bolo, aby nebola prehnane atraktívna, ale skôr selektívna. Pri tejto boilie sme sa zamerali na jedinú vec, na umami. Popri najkvalitnejších zložkách sme do boilie pridali aj vyzreté zdroje bielkovín, ktoré prirodzene obsahujú veľké množstvo umami.
Čo je to vlastne umami!? Pozrime sa na malý prehľad:
Profesor chémie z Tokijskej univerzity, Dr. Ikeda Kikunae, chcel identifikovať tú chuťovú látku, vďaka ktorej bola dashi polievka, ktorú varila jeho manželka z rýb a rias, taká chutná. Nakoniec sa mu ju v roku 1908 podarilo izolovať z rias kombu royal. Táto látka je kyselina glutamová a jej zlúčenina s nátriom (soľ) je glutamát. Ikeda Kikunae navrhol nazvať túto chuť umami (podstata chuti), teda lahodnosťou. Omnoho neskôr, v roku 1985, bolo umami prijaté ako 5. základná chuť.

Kyselina glutamová je aminokyselina prítomná v bielkovinách mnohých potravín, ktorá sa uvoľňuje počas varenia alebo fermentácie. Náš mozog miluje potraviny obsahujúce glutamát, nevedome po nich túžime. Táto zlúčenina zvýrazňuje „mäsovú“ alebo „morskú“ chuť, a čo viac, všetky chuťové poháriky na celom povrchu jazyka sú schopné ju vnímať. Umami je dlhšie citeľné ako ostatné základné chute.

Z chutí mozog usudzuje, či je potrava pre organizmus potrebná. Zo sladkej usudzuje, že ovocie je zrelé, jedlé, obsahuje cukor (jednoduché sacharidy), ktorý rýchlo dodá veľa energie. Horkosť zvyčajne naznačuje prítomnosť toxických látok. Soľ je potrebná pre vodné hospodárstvo organizmu. Príliš slané (čo nazývame jedovato slané) nie je pre živý organizmus prijateľné, rovnako ako príliš kyslé. Chuť umami ukazuje mozgu prítomnosť jedného z najdôležitejších prvkov potravy – bielkovín.
Prirodzene sa nachádza  napríklad v kombu, rybách a morských plodoch rovnako ako vo fermentovaných rybích a sójových omáčkach alebo v zrejúcich syroch a mäse, kde sú za umami zodpovedné bakteriálne kultúry. Glutamát sa nemusí rozkladať, ani na to netreba spotrebovať energiu, ale akonáhle sa dostane do žalúdka, môže byť delegovaný na vykonanie príslušnej úlohy. Zohráva dôležitú úlohu pri odstraňovaní škodlivého dusíka z tela. Nedáva pocit sýtosti, zvyšuje tvorbu slín, pomáha aktivovať chuťové receptory, zvýrazňuje chuť jedál a stimuluje hlad.

S touto boilie sa už predtým podarilo získať prvé miesto na súťaži, kde bola selekcia najdôležitejším aspektom. UMAMI už počas prvých rybačiek ukázalo mimoriadne dobré výsledky. Menšie kapry to nevzrušilo, ale tie najväčšie o to viac!  Jeden za druhým lovil kapry nad 20 kg. Ploticam, rakom neublížil.

V našom e-shope v širokom výbere nájdete nielen kvalitné odevné produkty, ale aj rybárske potreby, Doplnkové vybavenie. Pretože zážitok z rybolovu spočíva nielen v ulovených rybách, ale aj v pohodlí správneho vybavenia. Vyberte si zo špeciálnych odevov, ktoré sú ideálne pre rybolov, a spodných vrstiev, ktoré chránia pred meniacimi sa poveternostnými podmienkami. Navyše nájdete aj prémiové termo čižmy do chladnejších podmienok. Či už ide o pohodlný pobyt pri vode, turistiku alebo outdoorové aktivity, u nás nájdete všetko potrebné pre úspešné a pohodlné dobrodružstvo! V kategórii Značka objavíte produkty najrenomovanejších výrobcov rybárskeho vybavenia. Nenechajte si ujsť ani naše novinky a doplnkové produkty, pretože u nás nájdete všetko, čo potrebujete na vychutnanie si života pri vode a kempovanie, ako sú stany, spacáky a ďalšie príslušenstvo pre outdoorové dobrodružstvá.

Obsah balenia: HNV Baits Umami Soluble Rozpustná boilie 24mm 1kg.